Изумительный кокосовый пирог. Сколько его ни приготовь, всё равно будет мало.

Наслаждение вкусом: изумительный кокосовый пирог. Сколько его ни приготовь, всё равно будет мало.

Ингредиенты:
Для теста:
● 1 яйцо
● 1 ст. кефира (простокваши, кислого молока)
● 3/4 ст. сахара
● 10 г разрыхлителя
● 1,5 ст. муки

Приготовление:
Все ингредиенты для теста просто смешиваем.

Для начинки смешать в сухой посуде: 3/4 ст. сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто, а сверху начинку.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки).
Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.